BVR&MT – Các trang trại theo chuẩn quốc tế đang tạo nên diện mạo mới cho ngành chăn nuôi bò sữa theo hướng hiện đại, quy mô hơn. Với sự đầu tư của các doanh nghiệp sữa như Vinamilk trong 15 năm qua, đã xây dựng nên hệ thống 13 trang trại chuẩn quốc tế, góp phần chủ động vùng nguyên liệu giúp cung cấp hơn 1 triệu lít sữa tươi nguyên liệu mỗi ngày.
Từ những năm 90, ban lãnh đạo Vinamilk đã nhận định chỉ có tự chủ nguyên liệu sữa tươi cho sản xuất mới có thể tự chủ về giá thành, đem đến cho người tiêu dùng các sản phẩm từ sữa chất lượng và ổn định nhất. Với vai trò tiên phong, Vinamilk khởi xướng “cuộc cách mạng trắng” với phong trào chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam bằng việc hợp tác với người nông dân. Đồng thời, Vinamilk cũng xây dựng nên những trang trại bò sữa “triệu đô”, quy mô đàn bò lớn và định hướng theo các tiêu chuẩn quốc tế.
Trên đà thành công tại trang trại bò sữa Tuyên Quang, từ 2008-2012, Vinamilk liên tiếp xây dựng những trang trại bò sữa tại các tỉnh Bình Định, Nghệ An, Thanh Hoá, Đà Lạt.
Năm 2014, trang trại bò sữa Vinamilk Nghệ An được đánh giá đạt Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu Global G.A.P. đầu tiên của Việt Nam và cũng là của Đông Nam Á. Không chỉ nỗ lực tạo dựng vùng nguyên liệu sữa trong nước, Vinamilk còn cho thấy tầm nhìn xa và chiến lược rõ ràng khi xác định từ đầu phải xây dựng và vận hành các trang trại theo tiêu chuẩn quốc tế cao nhất, được thế giới công nhận.
Hướng đi này vẫn tiếp tục được Vinamilk theo đuổi. Doanh nghiệp này dùng ra 3 năm nghiên cứu, đầu tư, xây dựng trang trại bò sữa hữu cơ (organic) theo chuẩn Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam (theo Control Union), đặt tại Lâm Đồng. Năm 2017, Vinamilk chính thức khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt, theo tiêu chuẩn EU Organic – một trong những tiêu chuẩn hữu cơ cao nhất thế giới, khẳng định vị trí tiên phong về sữa organic tại thời điểm đó.
Năm 2019, cùng lúc Vinamilk khánh thành “resort” bò sữa Vinamilk Tây Ninh ứng dụng công nghệ 4.0 quy mô 8000 con và khởi công xây dựng trang trại bò sữa Jagro rộng 5.000 ha tại cao nguyên Xiêng Khoảng, Lào. Mô hình “resort” bò sữa của Vinamilk đánh dấu một cột mốc mới của doanh nghiệp sữa lớn nhất cả nước với các trang trại bò sữa được đầu tư như “resort”, xanh – sạch và ứng dụng các công nghệ chăn nuôi, quản lý hiện đại bậc nhất trên thế giới.
Năm 2021, trong bối cảnh Covid-19 ảnh hưởng lớn đến đời sống và sản xuất, những trang trại Green Farm đầu tiên của Vinamilk vẫn chính thức được ra mắt. Đây là hệ thống trang trại sinh thái, thân thiện với môi trường, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững mà Vinamilk theo đuổi.
Đúng như tên gọi Green Farm, tại đây không chỉ có những đồng cỏ rộng lớn, xanh mát, mà còn có những hồ nước, cây trồng, hoa cỏ tạo cân bằng hệ sinh thái.
“Bộ sưu tập” tiêu chuẩn quốc tế
Không chỉ mở rộng về số lượng trang trại, Vinamilk đã đạt được những thành quả đáng ghi nhận khi sở hữu “bộ sưu tập” nhiều tiêu chuẩn quốc tế về chăn nuôi bò sữa mà bất kỳ doanh nghiệp sữa nào cũng mong muốn.
Sau 15 năm không ngừng đầu tư và phát triển, Vinamilk đã xây dựng được hệ thống trang trại bò sữa đạt tiêu chuẩn quốc tế trong và ngoài nước. Với hơn 1 triệu lít sữa nguyên liệu mỗi ngày từ đàn bò gần 160.000 con, Vinamilk đã tiến tới chủ động được nguyên liệu sữa tươi chất lượng, đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm sữa cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu.
Theo chiến lược phát triển ngành chăn nuôi bò sữa 5 năm tới, tầm nhìn đến 2030, 60% đàn bò cả nước sẽ đến từ các trang trại chăn nuôi tập trung. Trang trại quy mô lớn, được đầu tư công nghệ hiện đại và đạt các tiêu chuẩn của thế giới sẽ là những hạt nhân, tạo động lực cho sự phát triển của toàn ngành về cả sản lượng và chất lượng. Thực tế cũng cho thấy với Vinamilk, doanh nghiệp đã đầu tư mạnh cho trang trại theo tiêu chuẩn quốc tế trong 15 năm qua, tiến tới chủ động về nguyên liệu, nâng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu trong nước cũng như đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu đi nhiều thị trường “khó tính”, qua đó, đóng góp lớn cho sự phát triển của toàn ngành nói chung.
Ban biên tập
